身近な穀物酢

私が現在使っている2種類（穀物酢とクエン酸）のビネガー（お酢）を紹介します。

私が重曹家事を始めたときから使っているビネガー（お酢）が「穀物酢」です。

スーパーで売っていて、お料理に使っている普通の「穀物酢」です。米酢や黒酢も穀物酢の一種です。

重曹家事に必要な穀物酢のデータ

• 酸濃度が4～5%
• ペーハー(ph）は3の物質です。
• 揮発性があるため、酢の臭いがする（⇒揮発するため酸は残らない）

普段からお料理に使っているお酢なので、口に入っても安心という気持ちがあって、一番なじみやすいアイテムといえます。

臭いがきついですが、乾くと臭いはしません。お台所のお掃除、洗髪後のリンスなど何でも安心して毎日使っています。

節約のためにクエン酸

重曹家事がメイン家事になると、ビネガー（お酢）の消費が多いことに気付きます。

重曹は大量に買ったものの、ビネガー（お酢）は普段と同じようにスーパーで500ml・900mlのものを特売日に買っていたので、あっという間になくなっては買いに行くということの繰り返し。

このまま追いかけっこのようにビネガー（お酢）を買い足していては重曹家事が続けられないな、と思ったので、クエン酸を使うことにしました。

クエン酸の使い方

クエン酸は、酸濃度が穀物酢の約20倍。だから普段は20倍もしくは50倍ほどに薄めて使っています。

クエン酸水の作り方
・クエン酸　小さじ1.5杯
・水　300ml

クエン酸の酸濃度が穀物酢の20倍ということは、同じ500mlでもクエン酸は500ml×20倍の酸に相当するということです。

クエン酸は500gで1,000円ほどで手に入ります。500mlの穀物酢（100円）を20本買うとすると、クエン酸はおよそ半額で済む計算になります。

重い瓶を運ばなくてよいこと、ビンをリサイクルに出したりする手間がないこと、ゴミも減ることを考えると、クエン酸は私の重曹生活に手放せないアイテムです。

重曹家事に必要なクエン酸のデータ

• 酸濃度が100%
• ペーハー(ph）は2の物質です。
• 揮発性がないため、酢の臭いがしない（⇒揮発しないため酸は残る）
• 水あか、石けんカスを掃除するときに
• 重曹や石けん家事の仕上げ（リンス）に

揮発性の有無を中心に、現在は穀物酢とクエン酸を使い分けています。

台所を中心に穀物酢を、お洗濯を中心にクエン酸を使っています。